Produkt zum Begriff Haltbarmachen:
-
Haltbarmachen im Glasumdrehen (Ivan, Sue)
Haltbarmachen im Glasumdrehen , DIESES BUCH WIRD KLIMAPOSITIV HERGESTELLT, CRADLE-TO-CRADLE GEDRUCKT UND BLEIBT PLASTIKFREI UNVERPACKT. Wenn es dein Garten mal wieder zu gut mit dir meint, deine Augen für das Gemüse am Wochenmarkt größer waren als Platz in deinem Bauch ist oder du mit dem Verkochen der knackigen Leckerbissen aus der Gemüsekiste nicht hinterherkommst - kurz: Wenn dich DER SOMMER IN SEINER GANZEN ERNTEPRACHT ERWISCHT und am Ende der Woche immer noch zu viel OBST, GEMÜSE UND KRÄUTER übrig sind, dann gibt es nur eine Lösung. Ran an die Töpfe und ab damit ins Glas - also, um genau zu sein: ins EINMACHGLAS. Das HALTBARMACHEN VON LEBENSMITTELN ist mittlerweile wieder mega en vogue. Denn: Wir stehen auf SAISONALITÄT, die KNACKIGSTEN FRÜCHTE und überhaupt - VERSCHWENDUNG WAR GESTERN. Das Tollste daran: Du musst auch im Winter nicht auf den süßesten Johannisbeersirup oder den superaromatischen eingelegten Rotkohl mit Ingwer verzichten und kannst dich DAS GANZE JAHR ÜBER AM INTENSIVEN GESCHMACK SONNENGEREIFTER FRÜCHTE ERFREUEN. BRING DIE EINKOCHTÖPFE ZUM ÜBERSCHWAPPEN UND DIE GLÄSER ZUM LEUCHTEN Ob EINMACHEN, EINKOCHEN, HEIßABFÜLLEN, DÖRREN, TROCKNEN, EINLEGEN, EINFRIEREN ODER FERMENTIEREN: Viele Wege führen in deinen Vorratsschrank und du kannst deine ERNTESCHÄTZE MIT DEN VERSCHIEDENSTEN METHODEN INS GLAS VERFRACHTEN. Welche Techniken sich am besten für TOMATEN, STEINPILZE UND CO. eignen und wie sie im Detail funktionieren, erfährst du in diesem Buch. Und nicht nur das: Die Autorin Sue Ivan verrät alle TIPPS UND TRICKS RUND UM DAS THEMA HALTBARMACHEN: Wie du die frischen Früchtchen am besten LAGERST, wenn dein Kühlschrank aus allen Nähten platzt, welche HYGIENEVORSCHRIFTEN in der Einkoch-Küche herrschen und welche FAILS du getrost vermeiden kannst, weil sie die Autorin schon mal für dich gemacht hat. On top: Jede Menge interessantes Hintergrundwissen rund um ÜBLE KEIME UND MIKROORGANISMEN. 50 SHADES OF KNALLBUNT: ROCK DEINE VORRATSKAMMER Und wenn du mit den Basics erst einmal durch bist, dann geht's richtig los: Entdecke in 80 REZEPTEN die außergewöhnlichsten, süßesten und würzigsten Aromen, die knalligsten Farben, EXPERIMENTIERFREUDIGSTEN KOMBINATIONEN UND ALL-TIME FAVORITES. Denn nichts kommt gegen eine selbst eingekochte Pastasauce an, aus den superreifsten und fruchtigsten Tomaten aus deinem Garten. Und jetzt: Halt die Einmachgläser bereit und mach dich ran ans ERNTEN UND EXPERIMENTIEREN. Ob Kälteschock, Wüstenlook oder so richtig heiß gemacht und abgefüllt: Es gibt viele verschiedene Methoden, dein Obst und Gemüse haltbar zu machen. Wage dich SCHRITT FÜR SCHRITT VOR IN DAS UNGLAUBLICH GESCHMACKSINTENSIVE UNIVERSUM DER LEBENSMITTELKONSERVIERUNG. Also los, ab ins Glas und Deckel drauf! . NEXT LEVEL: VORRATSKAMMER! Alles, was du wissen musst, um deine Ernte (oder die deiner Lieblingsbäuerin) supereasy ins Glas zu verfrachten. . STEP BY STEP ZUR EINKOCHQUEEN UND ZUM DÖRRPROFI: bürsten, lagern, schnippeln und ab mit Gemüse & Co. in den Einkochtopf - oder auf die Wäscheleine. . SPRITZIGER BEERENSIRUP ODER EINGELEGTE PAPRIKA SÜß-SAUER? Verwandle deine Früchtchen in 80 REZEPTEN zu geschmacksbombastischen Köstlichkeiten. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220509, Produktform: Leinen, Autoren: Ivan, Sue, Seitenzahl/Blattzahl: 248, Keyword: Botulismus; Gemüse konservieren; Haltbarkeit von Lebensmitteln; Lebensmittel einfrieren; Lebensmittel konservieren; Lebensmittel trocknen; Marmelade selber machen; Mikroorganismen; Obst haltbarmachen; einkochen; einlegen; fermentieren; heißabfüllen, Fachschema: Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Gemüse, Obst~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Edition Loewenzahn, Verlag: Edition Loewenzahn, Verlag: Lwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H., Länge: 247, Breite: 203, Höhe: 28, Gewicht: 1078, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783706629188, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0040, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 € -
Müller, Lars: Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten
Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten , . Schuppen, Entgräten und Filetieren leicht gemacht . Richtig lagern und haltbar machen . Alles über Süß- und Salzwasserfische sowie Meeresfrüchte Für Fischliebhaber, Angler, Fischer und Direktvermarkter: Wie werden Fische richtig geschuppt, entgrätet und filetiert? Welche Geräte werden dazu benötigt? Wie werden sie für den Verkauf oder die Zubereitung richtig gelagert und haltbar gemacht? Wie legt man Fische in Garbäder, Marinaden oder Salzbäder ein, worauf ist beim Einfrieren und Auftauen zu achten? Darüber hinaus werden alle Fragen rund um die Vermarktung von frischem Fisch und Meeresfrüchten, die Präsentation in einer Fischtheke und die Ansprüche einzelner Kundengruppen behandelt. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften
Preis: 25.00 € | Versand*: 0 € -
ARSENT Vakuum-Verpackungsmaschinen, 590x670x620 mm
SCHWEIßSTÄBE:2X500mm DICHTUNGSBREITE(mm):10 SPANNUNG(V):230 LEISTUNG(W):850 GEWICHT(kg):85 LEERE KAMMER(BxTxH) mm:520X540X75/145 ABMESSUNGEN(BxTxH)mm:590x670x620 Technische Merkmale. - Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl. - Hochbeständige, transparente Methacrylat-Kuppel, die die Visualisierung des Prozesses ermöglicht. - Vollständig abnehmbar für eine einfache Reinigung. - Digitale Anzeige der Parameter. - Ausgestattet mit Vakuummeter. - Hochwertige Vakuumpumpen mit hohem Durchfluss. - Betriebskontrollleuchte. - Not-Aus-Schalter. - Regulierung der Versiegelung und der Vakuumzeit. WICHTIG! Um ein Auslaufen des Öls beim Transport zu vermeiden, werden die Verpackungsmaschinen ab Werk mit einem niedrigeren Ölstand ausgeliefert. Der Tank muss nachgefüllt werden der Tank muss vor der Inbetriebnahme aufgefüllt werden.
Preis: 1307.81 € | Versand*: 142.80 € -
Lagerwanne aus PVC für Dosieranlagen
Lagerwanne aus PVC für Dosieranlagen Unsere Lagerwanne aus PVC bietet eine sichere Lösung zur Aufbewahrung von 25 l oder 30 l Kanistern. Sie wurde speziell entwickelt, um das Potenzial von Gefahrensituationen zu minimieren, die durch auslaufende Kanister entstehen können. Durch die Verwendung der Lagerwanne wird sichergestellt, dass eventuell austretende Flüssigkeiten in der Wanne aufgefangen werden und keine Umweltverschmutzung oder Gefährdung von Mitarbeitern entsteht. Die PVC-Konstruktion der Wanne ist beständig gegenüber vielen Chemikalien und bietet eine zuverlässige Barriere gegen Leckagen. Die Lagerung der Kanister in diesen Wannen ist nicht nur aus Sicherheitsgründen wichtig, sondern erfüllt auch gesetzliche Anforderungen und Versicherungsvorschriften. Ohne die ordnungsgemäße Lagerung in speziellen Wannen besteht das Risiko von gefährlichen Gasen und potenzielle Verletzungen für Mitarbeiter. Darüber hinaus könnte der Versicherungsschutz gefährdet sein, wenn die Kanister nicht entsprechend gelagert werden. Mit der Lagerwanne aus PVC stellen Sie sicher, dass Ihre Kanister sicher und vorschriftsmäßig gelagert werden. Dadurch schützen Sie nicht nur die Umwelt, sondern auch Ihre Mitarbeiter oder privat Ihre Familie und gewährleisten die Einhaltung von Sicherheitsstandards. Lieferumfang: 1x Lagerwanne aus PVC für Dosieranlagen
Preis: 285.01 € | Versand*: 0.00 €
-
Warum wird Natriumchlorid zum Haltbarmachen von Lebensmitteln verwendet?
Natriumchlorid, auch bekannt als Kochsalz, wird zum Haltbarmachen von Lebensmitteln verwendet, da es eine konservierende Wirkung hat. Es hemmt das Wachstum von Mikroorganismen wie Bakterien und Schimmelpilzen, die Lebensmittel verderben können. Durch die Zugabe von Natriumchlorid wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert, sodass sie länger genießbar bleiben. Zudem verstärkt Salz den Geschmack von Lebensmitteln und dient als wichtiger Bestandteil in vielen Rezepten. Insgesamt trägt Natriumchlorid also dazu bei, Lebensmittel länger frisch zu halten und ihren Geschmack zu verbessern.
-
Warum wird der Inhalt von Konserven zum Haltbarmachen gekocht?
Der Inhalt von Konserven wird gekocht, um Mikroorganismen abzutöten und das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen zu verhindern. Durch das Erhitzen werden auch Enzyme inaktiviert, die den Verderb von Lebensmitteln verursachen können. Das Kochen hilft, die Haltbarkeit von Konserven zu verlängern und sicherzustellen, dass sie lange Zeit genießbar bleiben.
-
Wie benutzt man einen Einkochtopf zum Haltbarmachen von Lebensmitteln?
1. Zuerst werden die Lebensmittel in Gläser gefüllt und verschlossen. 2. Die Gläser werden dann in den Einkochtopf gestellt und mit Wasser bedeckt. 3. Der Einkochtopf wird erhitzt, bis das Wasser kocht, und die Lebensmittel werden für die erforderliche Zeit eingekocht.
-
Welche natürlichen Konservierungsmittel eignen sich am besten zum Haltbarmachen von Lebensmitteln?
Natürliche Konservierungsmittel wie Salz, Zucker und Essig eignen sich am besten zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Diese Zutaten hemmen das Wachstum von Mikroorganismen und verlängern somit die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Sie sind auch gesünder und umweltfreundlicher als künstliche Konservierungsstoffe.
Ähnliche Suchbegriffe für Haltbarmachen:
-
Sauglanze mit Niveauschalter für Dosieranlagen
Sauglanze mit Niveauschalter für Dosieranlagen Unsere Sauglanze mit Niveauschalter ist ein wichtiger Bestandteil von Dosieranlagen und dient der zuverlässigen Füllstandsüberwachung in Behältern oder Tanks. Die Sauglanze ermöglicht es, Flüssigkeiten aus einem Behälter zu entnehmen und in die Dosieranlage zu führen, während der Niveauschalter den Füllstand des Behälters überwacht. Diese Kombination aus Sauglanze und Niveauschalter gewährleistet eine präzise und automatische Überwachung des Füllstands. Sobald der Flüssigkeitsstand einen bestimmten Wert erreicht, wird der Niveauschalter aktiviert und sendet ein Signal an die Dosieranlage, um den Nachfüllprozess zu starten. Die Sauglanze mit Niveauschalter ist besonders hilfreich, um eine kontinuierliche Dosierung sicherzustellen, da die Dosieranlage automatisch reagiert, wenn der Flüssigkeitsstand unter einen definierten Wert fällt. Dadurch wird eine Unterbrechung der Dosierung und mögliche Probleme vermieden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Dosieranlage stets über ausreichend Flüssigkeit verfügt und der Füllstand kontinuierlich überwacht wird, indem Sie die Sauglanze mit Niveauschalter in Ihre Dosieranlage integrieren. Dadurch gewährleisten Sie eine effiziente und zuverlässige Dosierung Ihrer Flüssigkeiten. Lieferumfang: 1x Sauglanze mit Niveauschalter für Dosieranlagen
Preis: 364.33 € | Versand*: 0.00 € -
BAYROL Sensorhalter für Dosieranlagen Automatic
Sensorhalter für BAYROL Automatic Anlagen, ersetzt Artikelnummer 190027, Farbe schwarz
Preis: 39.70 € | Versand*: 5.95 € -
Redox-Sonde Long Life für Dosieranlagen
Redox Sonde für Mida.Sin Modelle, Qualitäts-Glassonde
Preis: 157.00 € | Versand*: 0.00 € -
Impfventil 1/4" für Mida.Sin Dosieranlagen
Impfvenil 1/4", resistent gegen Säure, Laugen und Chlor, länge: 6,5 cm
Preis: 27.90 € | Versand*: 5.95 €
-
Wie kann ein Einkochautomat zum Haltbarmachen von Lebensmitteln effizient genutzt werden?
Ein Einkochautomat kann effizient genutzt werden, indem man zuerst die Lebensmittel in saubere Gläser füllt und diese gut verschließt. Anschließend werden die Gläser in den Einkochautomat gestellt und entsprechend der Anleitung des Geräts eingestellt. Nach dem Einkochen sind die Lebensmittel haltbar und können über einen längeren Zeitraum gelagert werden.
-
Wie funktionieren Lebensmitteltrocknungsgeräte und welche Vorteile bieten sie beim Haltbarmachen von Lebensmitteln?
Lebensmitteltrocknungsgeräte entziehen Lebensmitteln Feuchtigkeit, wodurch sie länger haltbar bleiben. Durch die Trocknung werden Bakterienwachstum und Verderb verlangsamt. Die Vorteile sind eine längere Haltbarkeit, Erhaltung von Nährstoffen und Geschmack sowie Platzersparnis.
-
Welche natürlichen Alternativen zu synthetischen Konservierungsstoffen eignen sich zum Haltbarmachen von Lebensmitteln?
Natürliche Alternativen zu synthetischen Konservierungsstoffen sind beispielsweise Essig, Salz und Zucker. Diese können das Wachstum von Bakterien hemmen und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern. Auch das Einlegen in Öl oder das Trocknen von Lebensmitteln sind natürliche Methoden zur Konservierung.
-
Welche Vorteile bietet ein Vakuumgerät beim Haltbarmachen von Lebensmitteln und wie funktioniert es genau?
Ein Vakuumgerät entfernt die Luft aus dem Behälter oder der Verpackung, um die Oxidation zu verhindern und die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern. Dadurch bleiben die Lebensmittel länger frisch und behalten ihre Nährstoffe und Aromen. Das Vakuum wird durch eine Pumpe erzeugt, die die Luft absaugt und den Behälter luftdicht verschließt.
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann.